Prajitura rasturnata
cu rubarba
Ingrediente:
300 g rubarba (partea rosie din tija)
Un cub mic de unt pentru uns tava
Putin zahar presarat in tava unsa cu
unt
200 g zahar
5 oua
150 g unt topit
1 lingurita vanilie
Coaja de la 1 portocala
Un praf de sare
200 g faina
1 plic de praf de copt
O tava rotunda Ø26
Mod de preparare:
Pornim cuptorul la 180°C.
Taiem rubarba in bucatele de 1cm (vor
arata ca o semiluna). Ungem tava cu unt si o tapetam cu zahar. Asezam rubarba
in tava.
Ouale cu zaharul, vanilia, coaja de
portocala si sarea le batem cu mixerul pana cand isi dubleaza volumul.
Adaugam untul topit (sa nu fie
fierbinte) si faina cu praful de copt, si amestecam incet cu o spatula pana
cand se omogenizeaza aluatul.
Turnam aluatul in tava peste rubarba.
Lasam la cuptor 40-45 minute sau pana
cand se rumeneste.
Dupa ce o scoatem din cuptor, mai
asteptam 5-10 minute si apoi o rasturnam pe un platou.
