Fursecuri

Fursecuri cu rahat

Ingrediente:
200 g unt
80 g zahar pudra
1 plic zahar vanilat
1 praf de cuisoare macinate
1 praf de ghimbir pudra
2 oua
260 g faina
1/2 lingurita praf de copt
1 praf de sare
100 g rahat

Mod de preparare:
Mixam untul (la temperatura camerei) cu zaharul, zaharul vanilat, cuisoarele si ghimbirul. Adaugam sarea si ouale si mixam pana obtinem o compozitie omogena.
Adaugam treptat faina si praful de copt si amestecam pana obtinem un aluat moale.
Acoperim tava cu hartie de copt si turnam fursecurile cu ajutorul unui pos cu varf stelat. Adaugam cate o bucatica de rahat pe fiecare fursec si punem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 10-15 minute.

Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Ingrediente:
2 cepe
3 linguri de ulei de masline
1 cub de concentrat de legume
1/2 lingurita de cimbru uscat
2 catei de usturoi
5 ciuperci mari sau o cutie mica de ciuperci
100 g orez
Smantana pentru servit.

Mod de preparare:
Tocam ceapa si o punem la prajit in uleiul de masline. Adaugam cubul de legume, sare, piper, cimbru si usturoiul zdrobit.
Adaugam ciupercile zdrobite cu mana, orezul si lasam sa se prajeasca 2 minute.
Adaugam 1 litru de apa fiarta si lasam sa fiarba acoperit cu capac. Cand supa este fiarta ( 15-20 minute) o pasam cu blenderul cat de fin dorim. Se serveste cu smantana.