Supa crema de ciuperci
Ingrediente:
2 cepe
3 linguri de ulei de masline
1 cub de concentrat de legume
1/2 lingurita de cimbru uscat
2 catei de usturoi
5 ciuperci mari sau o cutie mica de ciuperci
100 g orez
Smantana pentru servit.
Mod de preparare:
Tocam ceapa si o punem la prajit in uleiul de masline. Adaugam cubul de legume, sare, piper, cimbru si usturoiul zdrobit.
Adaugam ciupercile zdrobite cu mana, orezul si lasam sa se prajeasca 2 minute.
Adaugam 1 litru de apa fiarta si lasam sa fiarba acoperit cu capac. Cand supa este fiarta ( 15-20 minute) o pasam cu blenderul cat de fin dorim. Se serveste cu smantana.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu