Chec

Chec

Ingrediente:

5 oua 

180 g zahar 

50 g unt topit

1 lingurita vanilie 

200 g faina 

1 praf de sare 

1 lingurita praf de copt 

1 praf de ghimbir pudra 

2 linguri cacao

Mod de preparare:
Separam ouale si mixam albusurile cu un praf de sare. Dupa ce devin spuma, adaugam zaharul treptat (cate o lingura) si mixam pana devin o spuma tare si lucioasa.
Amestecam galbenusurile cu untul topit si cu vanilia, si le adaugam treptat la albusuri, amestecand cu o spatula. Amestecam faina cu praful de copt si cu ghimbirul si le adaugam treptat. Dupa ce am amestecat toate ingredientele impartim compozitia in doua parti egale. Intr-unul din vase adaugam cacaua amestecata cu putina apa pentru a se incorpora mai usor.
Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si punem cate o lingura din fiecare compozitie. Una cu cacao, una fara cacao… si tot asa pana se termina compozitiile.
Se coace la 180°C, 35-40 minute.
Iese un chec foarte pufos si frumos marmorat.