Lasagnetti

Ingrediente:
4 cepe verzi
1 legatura sparanghel
250 g rosii cherry
3 graunte de usturoi
250g foi de lasagna proaspete
50 g parmezan sau mozzarella
1 ardei iute rosu sau un praf de chilli
500 ml apa clocotita
1 legatura patrunjel

Mod de preparare:
Curatam si tocam marunt ceapa verde, sparanghelul ( lasand varfurile intregi), ardeiul iute si taiem in jumatati rosiile cherry. Calim legumele intr-o tigaie mare, in 2 linguri de ulei. Tocam patrunjelul si il adaugam la legume, cu un praf de sare si piper, impreuna cu 3 graunte de usturoi zdrobite in presa. Taiem foile de lasagna in fasii late de 1 cm, le rasfiram peste legume, apoi turnam 500 ml apa clocotita si amestecam totul. Lasam pe foc pana scade apa (5 min.) Punem in farfurie si cat timp este fierbinte, radem parmezanul sau mozzarella pe deasupra.