Biscuiti cu scortisoara

Biscuiți cu scorțișoară

Ingrediente:
150 g faina
50 g zahar brun
100 g unt
2 lingurițe scorțișoară
1 gălbenuș
sare

Preparare:
Punem în robot toate ingredientele, mai puțin gălbenușul, și mixam pana când se formează fărâmituri. Adăugăm și gălbenușul și mixam pana se aduna aluatul. Împachetăm aluatul în folie alimentara și îl lăsăm la frigider cel puțin 1 ora.
Preîncălzim cuptorul la 200°C și acoperim o tava mare cu hârtie de copt.
Întindem aluatul pana la 5 mm grosime și tăiem biscuiții cu formele dorite. Lăsăm la copt 10 minute sau pana se rumenesc.