Ingrediente:
8 oua
8 linguri de zahar
8 linguri de faina
1 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță ghimbir pudra
1/3 linguriță cuișoare măcinate
1 linguriță praf de copt
2 linguri griș
40g migdale măcinate
200g afine
Preîncălzim cuptorul la 180°C/350°F/gaz 4. Tapetam tava cu hârtie de copt. Separam ouăle, albușurile într-un vas mai mare și gălbenușurile într-unul mai mic. Batem albușurile spuma tare, apoi adăugăm zaharul și batem în continuare. Amestecam gălbenușurile cu migdalele măcinate, grisul și condimentele. Adăugăm amestecul de gălbenușuri la albușuri și mixam bine. Adăugăm și faina cu praful de copt și amestecam ușor cu o spatula. Punem compoziția în tava de copt, presărăm deasupra afinele și mai împingem din ele în compoziție cu o lingura. Dam la cuptor pentru 35-40 minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu